TURRIGA ISOLA DEI NURAGHI IGT

TURRIGA ISOLA DEI NURAGHI IGT 

Hoje temos uma grande estrela do vonho! Com uvas meticulosamente colhidas a mão oferece notas de amoras esmagadas, cerejas pretas, chocolate amargo, tabaco, café torrado e ervas mediterrâneas.

Para muitos o Turriga é o melhor vinho da Sardegna e uma das maiores expressões da casta Connonau. 

País: Italia

Região: Sardegna

Vinícola: Argiolas

Maturação: 18 a 24 meses em barricas de carvalho françes e mais 12 a 14 meses em garrafa antes da comercialização

Temperatura de Serviço: 18°C

Corpo: Bem Encorpado

Tipo: Vinho

Tipo de Uva: 85% Cannonau, o restante vem de Carignano, Bovale Sardo e Malvasia Nera

Teor Alcoólico: 14,6%
Harmonização: Prove este vinho com pato assado, carne de porco ou de vaca. Também funciona bem com molhos ricos, como o molho de toupeira, ou cortantes, queijos envelhecidos.
Volume: 750ml

Média de Preço: 700,00 reais

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LANGHE NEBBIOLO

Este delicioso tinto é um verdadeiro achado. Com muita elegância, mostra as virtudes da casta Nebbiolo talhada com maestria por La Spinetta em um estilo mais macio e pronto que os lendários Barbaresco da vinícola. 

Fica ainda melhor e mais  quando acompanhado por comida. 

O nome da vinícola está intimamente atrelado à sua história. Cascina del Monastero ganhou essa denominação porque as terras onde hoje ficam os vinhedos pertenciam aos Monges de San Pietro di Savigliano, que tomaram conta do Monastério Beneditino de Mercenasco durante 300 anos. A 250m de altitude, a vinícola orgulha-se em dizer que todas as suas uvas Nebbiolo são cultivadas na ‘Collina dell’ Annunziata’.

IINFORMAÇÕES TÉCNICAS

Região: Piemonte

Produtor: Cascina del Monastero

Tipo: Tinto

Uva: Nebbiolo

Teor Alcoólico: 14%

Maturação: 24 meses em barricas de carvalho francês e esloveno.

Temperatura de servoço: 17°C

Visual: Vermelho Rubi Claro

Olfativo: Flores e frutas silvestres

Gustativo: Ataque cheio, com taninos secos, redondos e elegantes.

Harmonização: Massas italianas bem apimentadas, com funghi ou então com molhos à base de carne.

Tipo de Fechamento: Rolha de Cortiça

Volume: 750ml

Média de Preço: 200,00 reais

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ALTO ADIGE PINOT NERO

O Alto Adige Pinot Noir  é um vinho cuja produção é permitido na província autónoma de Bolzano*.

*A província autónoma de Bolzano, também chamada Alto Ádige ou Tirol do Sul é uma província italiana e uma das duas partes constituintes da região autônoma do Trentino-Alto Ádige

Pinot Noir Clássico tem uma cor que varia de vermelho rubi ao roxo escuro.

Seus principais aromas que lembram de framboesa, morango e (dependendo da altitude da vinha) amoras.

Pinot Noir é geralmente caracterizado por um equilíbrio harmonioso de seus componentes (álcool, acidez, taninos). Bem estruturado, suave e agradável, este vinho é desprovido de dureza e agressividade, com um selo muito elegante. Pinot noir é ligeiramente amargo de saída e tem um bom comprimento.

Os negros Pinot modernos, envelhecidos em barris de carvalho , são atravessados por sugestões balsâmicas de couro e fumado. Para obter esses recursos ainda é preciso uma grande habilidade e sensibilidade, caso contrário, a madeira pode alterar completamente o caráter deste vinho e até mesmo destruí-lo.

Informações Técnicas:

País: Italia - Alto Adige

Vinhedos: Alto Adige - Appiano, Caldaro e Mazzon.
Vinícola: San Michelle Appiano

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Corpo: Médio

Visual: Varia de Vermelho Rubi a Roxo escuro
Olfativo: Lembra Cereja e Couro

Tipo de Uva: 100% Pinot Nero 

Teor Alcoólico: 13,5%

HARMONIZAÇÃO: Carnes, massas e peixes

Média de Preço  150,00 

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Espumante Österreich Gold Brut com Flocos de Ouro 23 Quilqtes

Vamos falar um pouco de Glamour?

Hoje temos o premiado Espumante Österreich Gold Brut com Flocos de Ouro 23 Quilqtes.

Produzido a partir das melhores uvas da Áustria. Nele podemos apreciar genuínos flocos de Ouro 23 quilates comestíveis. Com um adorável brilho luxuoso torna seu momento muito mais especial. 

País: Áustria

Produtor: Karl Inführ

Tipo: Espumante

Produção:86% de uvas Gruner Veltliner e 14% de Welschriesling, 10mg/L de flocos de ouro 23 quilates. Os flocos de ouro são misturados a um licor de graduação alcoólica de 19%.

Volume: 750ml

Teor alcoólico: 9,5%

Temperatura de Serviço: 6 a 9ºC

Gustativo: Fresco, ótima acidez, equilibrado, frutado.

Olfativo: Aromas de caráter frutado com notas cítricas.

Visual: Um lindo tom amarelo claro que reluz em contato com o ouro.

Harmonização: É um espumante super luxuoso que combina com todos os momentos especiais, principalmente com pratos leves e sobremesas.

Média de Preço: R$ 169,00 

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Espumante Fragolino Rosso Santero 2012

A dica de hoje é o Espumante Fragolino Rosso Santero 2012, é um italiano delicado, de corpo leve e vermelho intenso. Fragolino é o diminutivo de Fragola, que significa morango em italiano. É uma referência do aroma da uva que lembra os deliciosos morangos. Por isso serve muito bem com uma Salada de Frutas.

Informações Técnicas:

Região: Piemonte

Produtor: Santero

Tipo: Espumante Rosé 

Uva: Assemblage

Gustativo: Harmônico,Aromático, Delicado e Equilibrado

Teor Alcoólico: 6,5%

Temperatura de Serviço: 6° a 8°C

Amadurecimento: Não passa por Barricas de Carvalho

Visual: Vermelho Intenso

Olfativo: Aroma Adocicado e Frutado

Harmonização: Aperitivos, Canapés e Saladas de Frutas

Tipo de Fechamento: Rolha de Cortiça

Volume: 750 ml

Média de Preço: R$ 64,00

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NERO D'ÁVOLA: Masseria Trajone 2013